剥好的虾仁开背铺平，再用花刀改成两层，这是孔宴闲谈时教他的做法，可以让虾仁蒸熟后呈现出花朵的样子，最适合在蒸蛋上作为点缀。
他处理完这些，赵晓曼的翡翠虾饺也包差不多包好。
因为混合了澄粉和中筋粉做皮，又在另一份面皮中加入菠菜汁，整个饺子外皮像是翡翠一样白绿过渡卖相极佳。
“你还不急着做你的？”赵晓曼看苏子放还有心再去看看沐飞的烤虾，忍不住开口问道。
“不急。”
“复试的规则不一样，是要按照宴席完整上菜流程走的。所以必须按照时间来，我的菜都很快，不能提前做，所以先看看你们的。”
“行，那我不管了，继续忙了。”赵晓曼另起一口蒸锅盖上蒸布将饺子摆好，开始关注醉虾的情况。
沐飞看到苏子放过来，轻松一挥手：“都完成了，已经用葱姜水和米酒腌制过，在虾壳连接处开了刀保证入味。虾饼刚才试着做了一个，还算好吃，你尝尝。”
苏子放接过虾饼，看到沐飞还在翻转烤网上串好的大虾，小火慢烤有一种别样的鲜香，青色的虾身慢慢露出橘红的色泽很是诱人。
手中虾饼和粤式的虾散饼不同，像一枚馅饼一样，外面金黄酥脆，旁边还配有酸甜酱汁。
一口咬下，有浓郁的面香、虾香，还有一股九层塔、香茅和柠檬的气息。
他甚至有一种自己现在就置身于普吉岛海边的感觉，满是阳光和萨瓦迪卡的冲击。
苏子放：？？？
“这是你刚才看教程做的？”
“嗯怎么了是，做的不好么？”
“我刚尝了一个，问题不大啊？”沐飞挠挠头。
“你以前没做过泰式虾饼，怎么做出来这么好吃的味道的？”苏子放有点不太能理解这个操作。
系统面板显示的提示还没完全关闭，还看得到系统对这盘料理的评价。
一盘有点创意的泰式虾饼，评级级。
苏子放有点不想说话。
自己一般第一次做出来的料理都是级或者更低级别，评价也多是“看起来还行”、“火候不对”、“调味失败”，哪里像是沐飞这样开局就是有点创意
可怜他一直还觉得自己天赋比沐飞高一些，现在看来可能这个也是错觉。
“没事，就是有点惊讶，很好吃，加油！”
苏子放装作没事人一样回去准备自己的天妇罗，都做了两遍了，等下的表现总不能比沐飞第一次上手做的还差吧？
路过张子丹的料理台时，沐飞的高汤已经送了过来。
只见她娴熟的将肉和龙虾混在一起，加入鸡蛋黄和少许咸鸭蛋，再调入胡椒粉、盐、料酒、生抽、搅拌上劲后团成调羹大小的丸子放入油锅，炸到定型后捞出，开始准备龙虾球最后的工序。
旁边，孔宴看到他还在观察别人的情况，游走一圈后凑到身边提醒道。
“苏老板，你该抓紧时间了，不然等下醉虾好了之后就要迅速走菜，担心你时间来不及，而且现在已经四十多分钟了，给你的时间不多了。”
“好，马上。”机动人士苏子放回到自己料理台前，深呼一口气开始表演。