说干就干，东方陌就开始搜索起红烧肉的做法。
食材：五花肉00克、角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。
做法：
1先把五花肉切成25厘米见方的块儿。
2用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。
3捞出，控净水份备用。
4炒锅上火倒入少许油，煸香角。
5倒入细砂糖，煸炒糖色。煸炒到微黄色即可。
6砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄。
7开始出油后烹入黄酒，倒入酱油翻炒。
炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止。
9然后，放入葱段、姜片、香叶，最后放入冰糖。
10盖上锅盖用小火焖煮3040分钟。
11肉焖熟后，捡出葱、姜、角、香叶不要。
12放少许盐，然后用旺火收汁。汤汁收净便可出锅。