她说着飞快下楼，院子里的豆子已经泡的整个发胀，不过好在还能用，林秀让他们用石磨将豆子磨成豆汁，好在之前她在后厨做了一个石磨，原本是想用来做米浆的，现在刚好用上。
那边磨着豆浆，她也趁机的在厨房里找点吃的，最后找了一只烤鸭，直接的抱着就啃。
一直到豆浆全部的出来，她叫了几个手巧的人过去，跟他们说着下面的过程。
一个晚上，一盆的豆浆让他们实验了七八次，最后才算是总于的将这点豆腐的功夫算是学会了，林秀尝了一下最后的豆腐，算是不错，但是还是有点软，不太好做菜。
“这个豆腐还是水分太多，而且这话卤你一定要掌握好量，要不然出来的豆腐只能是苦涩的，这个还算不错，你在试试。”
林秀指着一个林世弟说着，刚才林秀教的时候，林世军俩人也闲着没事的过来试试，谁知道这一试，点的最好的就是林世弟了。
他算是学的最快的一个，而且手法什么的也对，所以林秀就选择了他来。
反正这豆腐的办法她是敞开了教的，也就是说这里的人都会了，只是重点是卤而而已。
她打算这个卤交给林世弟一个人知道，至于林世弟要不要交给其他人那就是他的事情，不过就是一个豆腐，就算是失去了这个手艺，她还有别的。
最后的一盆豆腐，林世弟再一次做着，最后出来的成果跟林秀要求的一样，林秀看着已经完成的豆腐，算是一口气松了下来。
这要是学好了，往后他们家就不用这么早起的麻烦了。
林秀让人泡了豆子，选了几个强壮的人明天一早的做着豆腐，因为是石磨所以需要强壮的汉子推磨，而这点豆腐的事情就交给林世弟了，反正他也要凌晨起来买菜，都是顺手。
“八堂哥你过来，我教你做这个卤。
叫着林世弟，她带着人去了厨房。
“其实做豆腐都是其次，主要的还是这个卤，只要卤出来了豆腐就简单了，所以堂哥等下我教你做卤你一定要小心别被人学了去了，往后就算你不在酒楼做了，这豆腐也是一个手艺，你到时候可以自己出去自立门户卖这豆腐。”
“那怎么能成，豆腐是小堂妹的，我就是一个打工的我”
“堂哥，谁都不会跟谁做一辈子，当然你要是愿意跟小堂妹干一辈子小堂妹自然是欢喜，但是我也是说但是，如果那天你不想在酒楼做了，这豆腐真的不错，自己开个店，自己做着生意。”
她知道林世弟想说啥，但是这不管怎么说都是一门手艺。
她既然是交给林世弟了，就没有什么忌讳，所以他不用担心更不用紧张。
厨房里两人靠在一起，林秀教着林世弟，林世军站在外面看着他们无比的羡慕。
刚才明明他也学了，但是怎么的就学不会，就像林世弟能记账他只能在前面端盘子一样。
但是他也就是心里酸一下，并没有任何的不满，毕竟他知道自己的脑子不如林世弟这是真的，再说就算他跟林世弟一样的聪明他也不会去挣这豆腐的生意。
小堂妹的那十五两银子他已经很感激了，做人不能太贪心，要不然就跟她娘一样的下场，他从小就知道，所以他很满意现在他自己的状况，非常满意。