钟茂对明净的理念很惊讶，他没想到眼前的小姑娘想开的是连锁客栈。而且打从一开始就准备进行人员的储备和锻炼。不过，他如今受雇于人，自然知道分寸听命行事就是了。而且，开分店的想法似乎听起来也不是不可行啊。学宫嘛，各县都有，府城、京城更是不缺。读书人科举考试一路住到熟悉的客栈，的确可以啊。而且还对老客户提供一定的优惠。人以群分，换了他也愿意赶考路上住这样的地方啊。
他们谈话的时候刘子玉是避嫌出去了的，直到钟茂告辞离开才重新进来。明玉倒是一直在旁边听着。这会儿便问道：“为什么汪家姐弟不能一起到客栈做事呢？”
“他们可以一起在作坊那边，是因为他们是平级。如果以后不是了，也得分开。而汪大婶是掌管小灶的，就不能再让他们姐弟到客栈打杂了。”
“哦。”
明净看看明玉，“玉姐，我让你去后厨，除了给你机会跟着汪大婶学厨艺，其实还有一个目的。”
“是什么？你说。”
“控制后厨成本，这可是得罪人的活儿。不但是厨房的人会觉得你管的宽，采买那块更是。而且，采买我打算交给村里的人。每日买菜、买鱼、买肉就交给村里的三家人负责。而你如果要做控制成本的活儿，七伯和七伯母也就不能参与采买了。这活儿我给你二两银子一个月，年底半成净利润的分红。你自己好好想想吧。”