“裁判们已经打好了分数。我会念出三位裁判的分别打分，再算一个平均分。平均分就是这轮比赛参赛者的最终分数。叶承廉：九分、九分、九分。叶承廉的最终得分是九分。”
“大哥，恭喜你，得了九分。”
叶承廉切得最好，理所当然受到了众人的称赞。
“谢谢，有些土豆丝我也没切好，还得继续练习。”
“叶承直：八分、八分、八分。叶承直这轮比赛最终得分：八分。”
“叶承义：八分、六分、七分。叶承义这轮比赛最终得分：七分。”
“现在，请三位参赛者移步厨房，进行第二轮比赛：炒土豆丝。配菜可以你们自己选择，除了肉类都可以。每个人可以各自请一位帮手烧火。上一轮比赛各位都有出色的表现，这一轮请三位再接再励。”
叶承廉请了二奶奶帮忙烧火，叶承直请了五婶烧火。而叶承义直接找了裁判之一的奶奶刘氏帮忙，反正，比赛规则里又没有说不许裁判帮忙烧火。
“三位都请好了帮手，炒土豆丝比赛现在开始。”
同样的沙漏被倒转过来，时间半刻钟。沙漏再次发挥起它公平公正的计时作用。
叶霜和三婶作为裁判，小心地站在厨房门口附近，就怕不小心挡了路，阻碍了参赛者们的正常发挥。
其他人则挤在他们身后的门口处，屏息凝神地观看接下来的比赛。
“第一步，淘洗土豆丝，最好是三遍。”
叶承直一边小声地背诵妹妹教的方法，一边认真按照步骤淘洗土豆丝。
他倒是很想偷懒，不淘洗，或者只淘洗一遍。但是，这样的错误，他之前已经犯过了，比赛绝对不能再犯。
叶承直匆忙淘洗好了土豆丝，就直接让五婶烧火，等锅烧热，他倒了不少油下锅。他打算做一个泡菜土豆丝，酸辣味道，口感爽脆，最下饭。
旁边，叶承廉和叶承义淘洗好土豆丝，又舀了水，把锅和铲清洗了两遍。他们才让帮手烧火，热锅倒油下去。
叶承廉做的是青椒土豆丝。叶承义既准备了青椒丝，也准备了少许黑豆豉，他要做青椒豆豉土豆丝。
三人麻利地炒了佐料，将土豆丝下锅，大火快炒熟时，放上盐和酱油，再翻炒几下出锅装盘。
叶承义因为个子相对较小，只能站在小板凳上炒。所以，他的动作比其他人稍微慢了一点，但等他炒熟装盘，沙漏还有一点，就要漏完了。
观众看到叶承义的动作，一边盯着沙漏，希望它走得慢一点，一边暗暗为他鼓劲，希望他动作快一点。
“时间到。请三位参赛者端上你们炒的土豆丝，分别放到院子里的三张桌子上。裁判们请拿好你们的筷子，逐道菜品尝，打出分数。”
“等裁判们品尝完，其他人也可以拿上一双筷子，逐一品尝。选出你们心目中最好吃的那道菜，这一轮打分，有裁判打分和观众打分。参赛者这轮的最终得分，是裁判打分和观众打分的平均分。”