“夫人，夫人，大老爷回来了！”
小厮云刘雀边跑边喊，到了主院门口还差点跌一跤。
“快，推我出去。”云夫人激动地说，又吩咐云刘雀快点去叫小姐回来。
云欢喜正在庄园里的农田，指挥长工种植洋芋。
洋芋又叫土豆，一种地下块茎。
呈圆、卵、椭圆形等，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。
地上茎呈棱形，有毛，多用块茎繁殖。
性喜冷凉高燥，对土壤适应性较强。
洋芋的称呼在现代各地有不同的叫法。
东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。
云欢喜发现原主记忆中没有这种植物，但自己的空间里有。
这种洋芋 ，一般来说，土豆从种植到成熟需要3-4个月的时间。
如果肥足，可以缩短成熟期。
云欢喜不知道明年啥时候开始兵祸，啥时候去逃难。
她就想着先种下去，或许真能等到收获后再逃难，路上也有了吃食。
而且，她平时可以时不时兑点灵泉水浇浇，生长速度更快。
所以，她就借口在外面碰见有人卖这种叫洋芋的东西，听说成熟期短，就买了回来试种。
庄园里目前有长工23人，她教了保管家种植方法，自己也亲自去看着。
洋芋的种植方法跟其他种植不同，因为需要把种子切块。
云欢喜此时正在纠正一个妇人的切豆方法。
“你看这个你切的，还有两个芽眼。这一块，有3个芽眼。
这种种下去，到时候坑里会有很多苗。
苗多会很密，很密，就会影响土豆生长的多少？
而且这也浪费种子，你说对吧？”
“万一，我是说万一，这一个牙眼它不发芽怎么办？
我们还是放多一个呗，最少到时候有一个会发芽。”妇人还作最后挣扎。
妇人的想法也是大多数人的想法，他们不仅没有见过这种把种子切成一块一块的种法，根本就想不明白，总之被切了，难道不会坏吗？
都认为是小姐没有种过地，不懂。
云欢喜知道要想让他们相信是很难，于是只能板着脸说：“保叔，让他们各自负责一块土地种植。
到时候我来检查，发现哪一块地里种子有两个芽眼，就扣他们的口粮。”
云欢喜继续说：“还有草木灰，要是没有给切口粘草木灰的，也一样扣口粮。”
云欢喜知道这些古人思想老套，只能用奖惩制度来让他们严格按照自己的要求来做。
除了种子切的问题，就是种坑的深度、间距和底肥，她都严格要求。
不然的话，按照这些人的以前耕种方法，还不得密密的种植。
他们认为种的越密，将来产量越高。
现代的科技种植，可不是越密越好。
云欢喜正在指挥种植时，小厮跑来告诉她大老爷回来了。
“保叔，你仔细看着，别让他们乱种。”云欢喜交待一声就赶紧回去。
灵堂前，大老爷一看见弟弟的灵牌，扑过去大声哭起来：