这玩意没啥技术含量，只需要面皮擀的薄，她为了省事，用饺子皮的方法，不同的是，最后需要用小火炕熟。
再然后是重头戏，片鸭是一门手艺活，她这个半吊子，肯定没有专业厨子片的好。
在她片坏了第二片肉时，一个厨子就忍不住了，“姑娘说怎么片，我来做便是。”
沈清想想也是，便把刀递给他，“鸭肉片出来，最好每块都有鸭皮，剩下的鸭骨可能拿去再做一个汤，这叫一鸭两吃，或者拿油炸了，再洒些香料辣椒面，也是另一种鸭骨的吃法，至于这片下来的鸭肉，瞧着。”
她包了一块鸭肉，先自己吃了，再示意冯成成动手，她又不会给他包。
冯成成还没吃，就开始激动了，等尝过后，更是直竖大母指，“唔，好东西，绝对是好东西，这样吃着一点都不腻，鸭肉嫩，鸭皮酥脆，绝了！”
沈清又让其他眼巴巴瞧着的伙计们都尝尝，霍林也上去抢了两块，他也是才吃第一块。
放进嘴里，嚼了两下，他俩眼锃亮，还有种隐隐的预感，怕是真的要发了。
冯成成当即就朝她伸手，示意她到另一边去谈生意。
重新上了茶，又上了两盘点心，冯成成看她的眼神，跟看财神似的，要多亮有多亮。
沈清笑着道：“你也尝了，这烤鸭在青泉镇绝对是独一份，况且这本来就不是给穷人吃的，咱赚的是那些有钱老爷们的钱，他们吃东西讲究的是新，是好，只要合他们的心意，钱算个啥，要不是因为刚刚经历洪灾，要不是因为镇子太小，要是在景阳府，我绝对要定五两银子一只，你信不信吧？”
人手不够，又招了几个帮工，才勉强忙的过来。
“啪！”冯成成一拍桌子，“好，明儿你也别送十只，送二十只吧！这是定金。”他大方的叫账房送来三锭各十两的银子，一共三十两。
解决了出货的事，沈清又让霍林赶着驴车，迫不及待的去了马氏作坊，跟他们又定了一个烤鸭桶。
这是沈清要求的，没地方住，她着急的很。
不过她内心因伤痛变的麻木，很快就适应了高强度的宰杀鸭子工作。
冯成成琢磨了下，俩人一致决定，还是立吧！
沈清便调了些配料，将鸭杂做成熟食，再带到冯成成的店里销售。
就在沈家忙的热火朝天时，半个月后，沈慧知道杨修元没了。
在开始卖烤鸭的第三天，冯成成就要加货，从一天二十只，提高到三十只，因有富人老爷家要求送货上门，一次就定三五只，所以后来又加到每天四十只烤鸭。
短短几天，地基就起来了。
就冲这一点，沈清就瞧出，他是个能干大事的。
“以后每日进货都要记好账，方便日后对账，亲兄弟明算账，这生意才能长久。”这话是冯成成说的。
暂时没钱盖青砖瓦房，所以这两进小院，还是土坯的。
“放心，这三两银子的价，咱们只用一个月，至于一个月之后咋样，那就另说。”
“我信，我当然信，既是新东西，那就得快，否则叫人学了去，恐怕价格就得跌，到时你这价……”
沈清手里原先积攒的，加上跟冯成成做生意这几天赚的，先盖个两进的院子够了，把地方留出来，以后需要再扩建便是。