“何主任，那就先给你安排俩人，你看周五班怎么样？周四大食堂就腾出来了。”
陈主任也急啊，排队等岗位的太多，解决了两个，面好看点。
“那就周五吧！让人早晨八点，不九点到大食堂来。”
他忽然想到，自己得先去轧钢厂点个卯，不能长期翘班。
“就这么说好了。”
陈主任伸手握了一下，要是这个大食堂办得好，对街道来说也是好事，就是卖馒头，听起来不太高端啊！
也没事，报告就写东直门客运大酒楼。
……
“刘岚，刘岚……”
何雨柱到了轧钢厂办公室，就高声呼喊起来。
“来了！柱子。”
刘岚一路小跑过来，她怎么当了妹妹，反而比以前更忙了，要干活，还要伺候这位爷。
“我念，你记，列个清单出来，我已经把客运站排子房那边的大食堂承包下来了。
这几天清场，周五就能接管，咱们周末早晨就开始营业。”
他说着拿起桌的茶杯，挺好，是热乎的。
“好嘞！”
刘岚本来就负责食堂的小灶，菜单都是她在开，记录什么的，门清。
“三孔炉灶六个，我已经在街道申请了，到时候接管。
蜂窝煤数吨，也是周五送过来，你记一下。
木材若干，你来调配，那边原本就是卖小炒，有备无患，咱们自己也要吃饭。
……
蒸笼六十格，分成十笼一组，要六个盖，你来联系，最迟周六就要。”
他拿着茶杯坐在椅子，刘岚倒是坐在他办公桌的位置奋笔疾书。
“柱子，要这么多蒸格啊！”
刘岚有点傻眼，六十格，这用得了吗？
“蒸馒头啊，六十格我都嫌少，先看情况，不够后边再加。”
何雨柱憋了一眼，你一记录的，打什么岔，影响思路了。
“柱子，你是说卖馒头？”
刘岚人麻了，“这不至于吧，我在厂里就天天和面，跟着你出去还是和面？”
“傻妹妹，谁让你面和得好呢。”
何雨柱笑了，见人都傻了，赶忙说：“行了，不逗你了。”
“柱子，我就说嘛，你出去干还能捣鼓馒头，蒸格是用来做大菜的吧，川菜九斗碗，席面，做硬菜？”
刘岚高兴了，这才有奔头啊，一个蒸笼就能一桌，岂不是一次能开六十桌，那得多大场面，挣多少钱啊。
谁知道何雨柱又说：“你想太美了，还是做馒头。”
“啊！”
刘岚当场就想把笔扔了，不干了，妹不伺候了。
“不过啊！你不用和面，你是我给当副手啊，封你一个副经理当，怎么样。”
何雨柱故意逗人，别拿食堂主任不当干部。
“柱子，你说话别大喘气好不好，刚吓死我了。当经理啊，我愿意。”
刘岚又把笔拿稳了，甭管是不是做馒头，她就想当个官，能管人的，还能挣钱就行。
“不愿意也得愿意！行了，看你打岔，我说到哪儿了。”
他把清单拿过来看了看，又说：“我这边计划一天卖两千个馒头，每笼放三十六个，有五十六个蒸格就够了，多的四个备用。
这些馒头要在一个小时内做完全部灶，我需要十几个熟手，每天早晨去店里帮忙。