监工看到又是一批人来了，笑的简直牙不见眼。
果然还是少爷的方法高明啊。
把居住在附近的农民雇来挖矿，他怎么就没有想到呢？
其实也怪不得监工想不到。
在大明，完善的临时雇佣体系还没有建立起来。
要找人干活，大部分都是直接去牙行买人，或是把户籍迁过来，直接生生世世都是府里的下人。
像胡长安这样雇佣附近农民干临时工，怕也是应天城中的头一次。
监工给这些农民们一人一个铁锹，便指挥他们看着老工匠的样子一起挖煤。
索性挖煤很简单。
只要把地上黑色的东西铲起来，然后放在筐子里交给监工就好。
就是纯体力活，完全不用费脑子。
很快，这些农民们就加入了挖煤的队伍，埋头干起了活。
很快，就到了午间休息的时候。
随着监工的一声哨响，众人纷纷放下了手中的活计，排着队去一旁领饭。
新来的农民们也学着老工人的样子，排着队朝前走去。
新来的农民们，心中既是期待又是忐忑。
也不知东家的伙食怎么样呢。
当然，这些农民们没有抱太大的期待。
只要能填饱肚子，他们就心满意足了。
但是当他们领到食物时，他们震惊了。
东家发的，竟然是上好的白面馒头。
这种馒头他们自己都舍不得做，没想到竟然会在这里吃到！
所有人，都是满脸感动。
这次来的，值！
然而当他们一口咬下去时，他们震惊了。
只见这白面馒头中，裹着的竟然是满满的肉馅。
天呐，这可是上好的猪肉啊！
所有人你看看我，我看看你，都彻底震惊了。
没想到这胡府，竟然如此大方。
只有过年时候才能吃到的肉，竟然被大方的拿来给他们工人吃！
一旁的监工看到众人惊讶的样子，也是走上前来笑着道：“你们快吃吧。胡府对我们工人啊，就是好。”
“你们还是临时工，只能吃包子。据说户籍挂在胡府的工匠们，他们中午还有三菜一汤呢！顿顿吃的像过年。”
“你们啊，麻溜点干活。只要认真干活，好处少不了你们的！”
众人闻言，皆是感动不已。
他们一定要好好干活，报答主家的恩惠！
于是下午，所有人都干的更加卖力了。
而监工看着这热火朝天的场景，也是满意的笑了。
胡府这里需要工人，且待遇很好的事情，一传十十传百。
附近几乎所有村里的人，都知道了这件事。
凡是有厂车到的村子里，村子里几乎所有不在忙农活的壮年男子，都跟着厂车走了。
有些邻村的人甚至每天天不亮就走到有厂车的村子里去，再搭乘厂车去上工。
煤矿里干活的人，不断的增加着。
原本胡长安是打算把煤矿运到府里，再进行粗加工的。