在张大麻等人往人群那边走的时候，刚好有一个秃头男子捧着碗往外走。
在擦肩而过的一瞬间，张大麻朝碗里看了一眼，墨绿色的汤里面沉沉浮浮地飘着骨头一样的东西，还掺杂着一些菜叶子和被泡软了的面包片，看着就让人提不起食欲来。
但是这个秃头男子却迫不及待地把脏兮兮的碗举到了嘴巴，一边小口地吸着汤，一边用快子把那些骨头捞起来放进嘴里去嘬。
张大麻看了一眼，差点儿就吐出来了。
他不禁摇了摇头，抬手把自己眼角的的几滴眼泪擦掉了——不是感动，就是想吐。
张大麻内心不停地感叹，没想到这魁北克贫民窟里的华人比道森的华人过得更惨。
住在道森那样偏僻的地方，没有吃食了至少还能到合理抓几条鱼，到林子里打上几只松树，最不济找点菌子也能对付几顿，何至于要吃这些“垃圾”呢？
张大麻比时终于来到了人群外，他个子不高，要踮着脚尖才能看到人群里发生的事情。
人群的中间是一口大锅，大锅里面的汤不知道煮了多久，已经被煮得发绿发稠了，汤的味道很奇怪，不能说臭，但是绝对也称不上香。
一个膀大腰圆的健妇守在大锅的后面，那些一个长柄木勺在汤里不停地搅和，在勺子的带动下，各种乱七八糟的“食物”在里面沉浮，她还时不时地往里面添加一些左料。
这些食物可能是被啃得干干净净的鸡骨头，可能是发绿长虫子的面包，也可能是发黄滴水的烂菜叶子。
“来，一个便士夹一快子，有牛排也有烂土豆，童叟无欺，绝对公平。”健妇大声地喊道。
“我，我来！”一个瘦猴一样的男人把一个便士拍在了健妇的手中，并且抢过了她手里那对长长的快子。
“瘦猴，夹一块牛排给爷儿们瞧瞧！”
“对，来块肉让大伙解解馋！”
其他人大声地喊着，但是丝毫没有干扰到瘦猴。
只见瘦猴把快子放在腋下擦了擦，就把自己的裤腿挽了起来，重心一压扎了一个马步。
他一手端着碗，一手拿着快子，两眼瞪得通圆，透过雾气，仔细地盯着那一大锅稠得发腻的汤，随时准备出手。
看来这就是“瞪眼儿食”这个名称的由来了。
瘦猴很谨慎，一直都没有出手，额头上的汗也越来越密了。
健妇等得不耐烦了，拿着长勺在锅边狠狠地敲了几下，嫌弃地说道：“瘦猴。你行不行啊，不行就换下一个，老娘不赚你这一个便士了。”
“瘦猴。快动手吧，把老板娘惹毛了，小心她一屁股把你坐死！”
人群中一下子又传来了笑声和起哄的声音。
瘦猴明显有些急了，手也开始微微颤抖，终于，他出手了，一下子就把快子伸了下去。
他没有立刻把快子从汤里拿出来，而是在汤里搅了几圈。
“有了，一块大肉！”
只见瘦猴眼睛一亮，就把快子提了起来，可快子上的东西刚从那汤里出来，他的脸色一下暗了下去。
那快子上的哪是什么大肉，就是一块干干净净的牛肩胛骨。
“嚯，倒还真是大，而且还是一块大牛排，来，再给你一勺汤！”
健妇揶揄了一番，就舀了一勺汤，倒在了瘦猴的碗里。