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第20章 魔幻麻婆豆腐

“系统,你有没有好的方案?”

【鉴于皮特一家的重逢之喜,建议来一道热火朝天的食物,恢复皮特一家疲惫不堪的身体,治愈长期为彼此担惊受怕的心灵。】

【已为您推荐:魔幻麻婆豆腐(2星标准)】

对啊,我怎么把魔幻麻婆豆腐给忘了。

当时在总厨之争的时候,系统给了三份食谱,正好这份魔幻麻婆豆腐没用上,我还以为是系统给多了。

没想到是用在这里的!

只能说一份麻辣鲜香的魔幻麻婆豆腐,对现在急需要热闹的气氛,是最合适不过的了。

“系统,请给我购买相应食材。”

【已为您购买辣椒、蒜苗、豆腐、小山椒、大豆……】

【已消费美食币54,剩余美食币350】

艾伦一阵肉疼,要不是材料不齐全,他才不愿意花这么多美食币买食材。

想到获得皮特一家的认同之后又能回血,心情顿时又舒畅了不少。

放空思绪,艾伦开始着手准备晚餐。

麻婆豆腐,这是一道传统的四川料理,讲究辣、香、色、烫、麻,五种味道合而为一,五味合一就是四川料理的极致。

但是艾伦要做的这道梦幻麻婆豆腐,不仅要做到豆腐与肉完美辉映的极致,还要做到六味合一。

他先从系统里掏出自己的厨神大黑锅,然后从一旁抓了一把老杰夫家的木屑丢进灶台里引火,接着用干柴把火烧旺,然后再往锅里烧油,烧开后,依次放入绞肉、大蒜蒜末、豆豉、红辣椒、甜面酱、豆瓣酱,制作出了魔幻麻婆豆腐所需要的第一味——辣。

但这还没结束。

艾伦凭借自己的二级厨艺,将锅鲜红的食物不断翻炒,一直抄到色泽鲜艳才罢手。

然后艾伦又把汤头和豆腐加入锅里,再用酒和调味料调味。

用小火煮了一会儿后,加入酱油,再淋上蒜头的嫩叶,一阵蒜头叶的香味扑鼻而来。

这就完成了第二味,香味。

同时辣椒的红色、豆腐的白色、再搭配蒜头嫩叶的绿色,就完成了第三味——色。

紧接着用太白粉用水调匀加进去勾芡,再将油沿着锅边贴进去,然后艾伦立马在灶台下猛添柴火,加大火力炝锅。

当麻婆快要完成时,锅子也热到快要焦掉,这样子才能煮出,最棒的味道和香味,这就是热的美味,第四味——烫。

当油浮上来后,艾伦心中一喜。

就是现在!