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第三百零五章、关谷与神奇葱花饼

日料追求“本味”,也就是“原汁原味”,强调少放调味料,口味偏澹。

《蜡笔小新里,小新就日常吐槽樱田太太复杂的调味。

而对于生在华夏的蒋州————尤其是吃鲁菜长大的他来说,根本无法接受这种烹饪方式。

但关谷健次郎不同。

他的招牌照烧银鳕鱼,上面就抹着赤红色的照烧酱,浓墨重彩,味道浓厚。

“哦以西”

桑子菱香轻咬了一口,眼睛一亮,鲜美的鱼肉刺激着她的味蕾。

“的确很美味。”

就连黑柳钦一这个老吃家也赞叹不绝。

正吃着呢,黑柳钦一发现蒋州单点了一份米饭————然后把鱼肉盖在了米饭上!

“蒋桑!”

他赶紧说道:“这种吃法不对!”

“嗯?”

蒋州眼睛一抬,笑道:“怎么不对?”

看到两位嘉宾意见不同,摄像机连忙对准了他们。

“大将没有提供米饭,那就说明这道照烧银鳕鱼是清口吃的,左以清酒,米饭会坏了味道。”

黑柳钦一认真道。

“可我认为,这道菜的汤汁和鱼肉,如果能混合在米饭里的话,会带给味蕾更棒的体验。”蒋州摇头。

黑柳钦一急切道:“可这是规矩!关谷料理相传三代的规矩!”

“美食的第一要义是满足味蕾。”

“可是···”

黑柳钦一不知道蒋州为什么这么执拗。

在他看来,蒋州的做法完全是在没事儿找事儿————谁不知道这些仙人规矩最重,你这么做不是在挑衅人家吗?

就算你是人家儿子的上司也不行!

他现在甚至有点担心,自己会被关谷健次郎赶出去。

随行导演也没想到会有这种意外情况,但他想了想,没有紧急停止,而是分出一台摄像机对准料理台后的关谷健次郎。

“前辈,不会出问题吧?”副导演压低声音问道。

“不会。”

导演咬咬牙:“蒋州也当过综艺导演,他心里有数的···或许,他会给我们带来意料不到的惊喜。”

拍摄继续进行。

出乎所有人意料。

被“冒犯”了的关谷健次郎,非但没有勃然大怒,反而叹息一声,看向蒋州。

“美食的第一要义···蒋桑都知道了吧?”

“听关谷君提起过,也曾经吃过他做的照烧银鳕鱼。”

蒋州夹起一块鱼肉放入口中,感受舌尖的咸甜滋味:“关谷君曾告诉过我,关谷料理的菜谱是祖传的,不管是菜式还是配方都是如此————而原本的照烧银鳕鱼是不放糖的,一点也不行。”

“可我明明吃到了甜味!”

桑子菱香惊讶道。

“是你搞错了吧?”黑柳钦一道:“我怎么感觉,这是鱼肉本身的鲜甜?”

“前辈,是真的!”

桑子菱香是一个甜党,味蕾对甜味非常敏感。

她很确信,自己的舌头品道了来自酱汁的甜蜜味道。

黑柳钦一还是不信,在他看来,仙人都是骄傲倔强的。

尤其是关谷料理这种祖传三代的配方,怎么可能会改变?

“绝对是你搞错了,我敢打赌···”

“是的,我修改了菜谱,就在八年前。”关谷健次郎道:“你们想听听我的故事吗?”

黑柳钦一的话被噎到嘴里,小眼睛瞪得滚圆,里面满是难以置信。

随行导演兴奋的打摆子。

他选择配合蒋州,本来只想拍些父与子的矛盾,展现昭和平成两代人的择业观不同的。

但万万没想到!

竟然深挖出了一个仙人的往事!

一瞬间,他连这期节目的名字都想好了,就叫《大震惊!银鳕鱼仙人不可说的隐秘

很中二的日式标题。

————要是让蒋州起,他估计会走华夏风,叫《震惊!究竟为何,让他做出一个有违祖宗的决定?

关谷健次郎眼神飘忽,回忆起了当年的往事。

“我是关谷料理第三代传人,从先祖关谷灰太郎、父亲关谷奇迹手里接下了关谷料理。

作为关谷家这一代的独子,我从神奇一岁的时候,就开始替他规划人生。”

关谷料理里静悄悄的。

连其他食客们也停下了谈笑,竖起耳朵听这段往事。

“然而,神奇他选择了画画,这令我很失望。”

“但我的计划没有改变!”

“在他六岁的时候,他在画板上画鸡蛋,说要像达芬奇一样,画出不同角度的鸡蛋。”

“晚上,我就把鸡蛋做成了关谷秘制炒鸡蛋。”

“过了一段时间,他又去画金鱼。”

桑子菱香没忍住:“您该不会把金鱼也···”

“桑子!”

黑柳钦一严厉地瞪了她一眼:“你太失礼了!”

“没关系。”

关谷健次郎摆摆手,脸上根本没有愠怒之色。

“而且她没说错,当天晚上,我就把金鱼做成了生鱼片,那时,神奇一边吃一边伤心的哭。”

众人无语。

虽然理论上金鱼能吃,但这毕竟是观赏鱼···你还把它做成生鱼片?

“在他十七岁那年,为了让他把心思放在料理上,我当着他的面,亲手撕掉了他珍藏的漫画。”

“从那之后,神奇变得沉默了,他开始接触料理,我当时非常高兴,认为他终于想通了,我决定将关谷家族引以为傲的料理都教给他!”

“这不是很好吗?”

黑柳钦一笑道。

在他看来,这就是个皆大欢喜的结局。

“很好?”关谷健次郎缓缓摇头:“神奇虽然答应学做料理,但他依旧没放弃画漫画,甚至将漫画的大胆风格运用到料理上————他更改了祖传的菜谱,在照烧银鳕鱼里面加了三分之一勺的糖。”

“为此,我当着食客的面,狠狠打了他一顿。”

“他一怒之下,离开了日本。”

全世界的家长都一样。

总是大包大揽,强迫孩子走自己选择的道路,还美其名曰“为你好”。

如果一切安排妥当还好,可绝大多数情况下,他们选择的道路,未必是什么最优选择。