“世子爷，这个王庄的地主要采用的冬小麦和大豆套种，前者八月下旬播种，来年四月末收，收完了立刻抢种大豆，正好在八月中上旬可以收获，至于平时自己使用的菜蔬，则都是种在各家房前屋后及不合适种在豆麦的坡地上。”
听着王庄庄头的介绍，朱由崧问道：“你们这是下田，每年的收成好吗？”
下田肯定是旱田，因此浇灌是件麻烦事情，一旦缺水了，肯定会歉收的，就是农民们勤挑水，勤灌溉，收成也不会很好。
果然，庄头回复道：“夏收的时候一亩地能收六、七斗，大豆会多一点，每亩地八斗。”
明代的一石若以大米计算的话，重量在在9294公斤左右，若按一石等于十斗来算，下田一亩地能收552644公斤，大豆能收736752公斤，然后扣除上缴福王府的年贡，大约能剩下三分之二到一半，显然是不够一个人吃一年的，哪怕把豆子都榨了油然后贩卖出去，收获的钱财也是不够一个人嚼谷的，至少得人均五亩，且配些野菜才能不至于饿死。
所以朱由崧考虑了许久，决定道：“今年也就算了，明年夏收之后，暂时不要种植大豆了，王府会派人来指导你们种植两种新的作物，一种叫做番薯，一种叫做洋芋，这两种作物都在天津郊外试种过，种植得宜的话，收获会比较大。”
其实洋芋也就是土豆、马铃薯比较合适在更北的一些地方种植，譬如另一时空中的甘肃、陕北、内蒙和黑龙江等地，但这个时空目前正处在小冰河时期的开始阶段，气候会比另一时空的更加寒冷，因此，也不是不可以在河南府境内种植的。
至于红薯就不说了，徐光启曾经在天津广泛种植，并总结出了在寒冷环境下如何种植的方法，这些在耕北录里都有记载，朱由崧完全可以拿来借鉴的。
但庄头却有些不托底，所以面上露出了犹豫的神色。
对此，朱由崧洞察道：“至于明年的年贡嘛，先减半吧，如果收成不如预期，孤会安排赵鲁全免了你们的年贡的，不过，你也别高兴，孤要在王庄赡田里推广洋芋和番薯种植，所以作为试点，孤会命人盯紧了你们的，若是因为你们的偷懒，导致收成不佳，故意骗取年贡减免，你应该知道是什么后果。”
庄头咕咚一下跪了下来：“世子爷，奴婢定然盯死了全庄男女，不敢误了世子爷大事！”
“口齿倒也伶俐，但愿说到做到。”朱由崧不动声色的说道。“别只是嘴上说说。”
说罢，朱由崧不顾脸色大变的庄头是怎么想的，又问道：“狭西传过来的玉米，为什么不在坡地上种了？”
种植玉米的最多的好处在于不占适宜耕作的平地，但朱由崧却没有看见这个王庄在坡地上种植玉米，所以，这也是他不信任庄头的一个原因，只是，目前农本堂还没有培训出必要的人才，没办法直接派人来接管这个王庄，因此他只能暂时保留庄头的职司，然后以观后效。
当然，具体的实践，朱由崧是不会再交给这个庄头了，因此，明年农本堂就会暂时搬来这个王庄，然后以此为实践园区，就玉米、土豆、红薯的种植、磷肥和钾肥的运用，土地的改良进行一系列的尝试和研究。
虽然并不知道朱由崧目前对自己使了缓兵之计，但庄头还是出于求生欲望，向朱由崧拼命解释道：“世子爷，我们根本不懂怎么种狭西来的玉米，再说了，庄民现在坡地上种菜，一个能保证自己吃食，二来也能拿到县城里淘换一些现钱。”
朱由崧看了看站在自己身边的赵鲁，赵鲁当下命令道：“不执行王府的安排，还有理了，真是荒唐，来人，掌嘴！”
几个随行的仪卫气势汹汹的走过来，架住了庄头，随即一顿左右开弓，打得庄头变成了猪头。