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第226章 试试烘焙业吧

本来抱着试一试的态度的杨立新递上了简历之后,就没有想过会受到录用信的。

可谁知,这一投就成功了。而且,还让他尽快上班。

这是一家烘焙教育培训中心,叫西饼万岁。

因为距离杨立新住的地方很近,因此很早就来到了。

这里的人也不多,大体就一个老板、一个据说叫校长的小姑娘,还有三位老师,还有一个前台兼销售。

杨立新的岗位虽然做新媒体,可是,他并没有别的同事,有且只有一个。

这时,他都有些犹豫,这份工作是否要坚持了。

毕竟,这种小微企业,随时都有倒闭的风险。

可是,现在的状况,不由得杨立新多考虑,先活下去再说吧。

入职的第一天,他就被安排去烘焙师拍摄老师制作糕点的素材,并撰写文案。

这对于杨立新来说,简直就是小菜一碟了。

他来到了烘焙室,负责教授这次课程的老师,据说是西饼万岁培训中心的首席老师王鑫,据说,他是唯一一个取得高级烘焙师资格的,同时,他也是整个深滨市十个获取殊荣的。

王鑫的身材,还是有点偏胖,估计也是常年为了制作这些蛋糕、西点,要试味所至。

王鑫身边还有一位长得还挺漂亮的小徒弟,名字叫媛媛。

王鑫看杨立新来,就主动询问:“我需要怎么配合你呢?”

杨立新环视了一周,他也不太懂这些烘焙的东西但拍摄需要光线,他还是直到的,于是就建议他打开所有的灯。

王鑫让媛媛去准备材料和工具,他则对杨立新说道:“今天我们要做的是潮流末端中都挺末端的潮流。但基本经常都会有人去尝试制作这个就是食谱之王彩虹芝士蛋糕。我想,每个刚接触烘焙的人都会有尝试过制作这款蛋糕。”

杨立新问:“制作这款蛋糕需要什么材料呢?”

媛媛将材料一一摆放在桌面上王鑫就开始介绍,原来所需的材料也不多。

消化饼100克无盐奶油40克奶油芝士250克,砂糖50克,淡奶油140克,乳酪140克吉利丁6克水20克食用色素适量。

王鑫接着介绍:“那么我们第一步就是制作饼底。你如果没有消化饼也可以用玛莉饼或奥利奥代替。”说着他拿起饼干倒入了搅拌机里。

“咱们先是讲饼干用机器搅碎如果家里没有机器那可以用小锤子来敲它!”

说着他指了指旁边的无言奶油,暗示媛媛去拿。

“这个无盐奶油要尽早把奶油放软,因为假如它变硬了都很难搅匀的。搅拌好的无盐奶油,直接导入搅碎了的饼干里面继续搅拌。”

杨立新好奇就问:“这样做有什么用处呢?”

王鑫说道:“唯一的用处就是能黏住饼干,这样一来奶油的分量越多那么饼底就会越厚实。现在的样子就是有些饼干碎碎的,带点粘性,就是这样子。”说着,他还特意将饼干的状况展示给杨立新拍照。

他还说:“不同类型的饼干出来的效果其实不同的。”

这时媛媛端来一个圆柱状的模具。

这个模具两头通,只见他还将锡纸包裹在表面,将一面包住,只留往上的一面用来放饼底。

包好后,再放入一个碟子内。接着就是将饼底的材料倒入,并递给了媛媛。

而媛媛则用她手中的汤匙,细心地将饼底抚平,铺平后,就慢慢地压实。