在尚武镇何处相继拿到联系方式后，众人也回来了。
因为时间关系，杨立新想帮助尚武镇推广的愿望也只能暂时埋藏在心里。
说起佳肴，我国的美食可谓是层出不穷，小到小小的点心制作，大到牛羊肉烹饪，这都是有一道道名菜的，但是佳酿这就极为珍贵了，基本也就少数几个地方的叫的上名号。
而佳酿当中，又论糯米酒独树一帜。糯米酒是一种传统名酒，先民们利用糯米，通过洗净、浸泡、沥水、蒸制、淋水、发酵等工艺酿造出的一种水酒。
这次入选非遗直播名单的第二家是来自维州市区维真区。
传承人林珍与她老公严永成。
刚开始，杨立新以为林珍是糯米酒的传承人的话，严永成多半就是女婿什么的。
后来经过了解，才得知，原来严永成才是正儿八经的传承人，林珍反倒是媳妇。
“为什么会这样呢？”杨立新忍不住提出了疑问。
朱婷婷就告诉杨立新：“据说林珍幼年贫寒，因此十分珍惜，上天给她的每一次机会。”
“格外珍惜？”杨立新一时间没有理会。
朱婷婷只好继续讲解道：“正是因为她的这片真心，所以，林家把她也当女儿了，常常媳妇和女儿是不分的。”
杨立新羡慕道：“真的是令人羡慕啊！这完美的解决了婆媳关系。”
朱婷婷点了点头。
由于第二站由朱婷婷担当主力，因此，杨立新也得以有机会去深入了解这糯米酒背后的更多内涵。
林珍介绍：“为何每年都涌现那么多的厨师，却鲜有听说有酿酒师就是因为酿酒需要很多繁琐的工序，并且每一步都要求不能出错，而酒的品质又和食材的品质、发酵的情况、天气以及温度等等关系，影响因素实在太多了。”
客家糯米酒在刚酿好时呈蜂蜜色味甘甜，但当酿好的酒陈的时间长了以后酒又会呈暗红色，其色浓厚味道香醇，这就是待客之上品。
郑露丝面带微笑地介绍：“这期的维州非遗第二站，我们走进沁园酒坊，现在就让咱们的传承人珍姐来给大家分享一下吧。”
刚开始面对镜头的时候，林珍还有少许害羞，还一度想让老公严永成来讲，但严永成鼓励下，她还是开始尝试着讲解。
不得不说，如果林珍不是有些不自信，她一定是一个天生的讲解高手，面对镜头，她并没有胆怯，反而是镜头感非常强。
在开始制作之前，糯米酒需要准备以下食材：
糯米5斤
酒饼2个
山泉水，井水或者矿泉水适量林珍特别强调千万别用自来水
食材准备好之后，开始进入制作阶段，只见林珍先将准备好的5斤糯米，倒入大盆中，倒入清水。
郑露丝于是上前提问：“这个过程需要多久呢？”