这一次，陈文哲追求的就是从创烧到现在，在各个历史时期当中梅瓶的所有化身。
当然，做的第一件肯定是北宋汝窑青釉梅瓶。
梅瓶出现于唐代，却是盛行于宋代。
在宋朝，民间生产了很多梅瓶，一般在大小酒铺里都能见到。
宋代的梅瓶，器体一般高且偏瘦，肩部向下斜，足部长而接近于直线，底部比较小。
器体的最小直径，在肩部之上至口下部。
这时的梅瓶处理手法多样，常有棱角分明的转折。
知道这些特征，又有合适的材料，制作一件北宋汝窑梅瓶确实简单。
但是，要想追求全器型梅瓶，就不是那么容易了。
不说元代的青花梅瓶，就是明代早期的各种瓷器，没有麻仓土，就全部没法制作高仿、精仿。
所以，限于材料，陈文哲直接仿制，就仿个外形。
材料不行，就做的漂亮点，而制作的最漂亮的还是景镇那边出产的青花梅瓶。
梅瓶在古代各地瓷窑都有烧制，但还是以景镇青花梅瓶最为精湛。
到了明清，御窑厂大量制造各式各样的梅瓶，而且造型越来越优美。
此时开始，梅瓶有的是用来装酒，供皇帝使用。
有的便成为了宫廷陈设品，开始向着观赏收藏方向靠拢。
所以，这时做出来的梅瓶器型，还真是很漂亮。
陈文哲也不能拒绝美丽的东西，所以他可以放开手脚，怎么漂亮怎么来。
这样做出来的仿古瓷，只是仿了个外表特征，其他就全都奔着漂亮去了。
这样以来，元明清三朝的青花、粉彩、五彩梅瓶，就全都可以仿制。
如果陈文哲愿意，他甚至还能烧一些珐琅彩梅瓶，或者干脆弄一些青花釉里红梅瓶。
至于特征，就按照器型特征烧就好，胎质什么的就不追求了。
至于器型特征，对于陈文哲来说，可以说是耳熟能详的东西。
从古到今，唐代出现梅瓶，而到了宋朝，民间生产了很多梅瓶，一般在大小酒铺里都能见到。
金代、南宋梅瓶，多为窄肩、瘦长的鸡腿式。
元代梅瓶继承宋代形制，只是肩部更加丰满，带盖，盖成钟形，中有管柱形子口，盖可倒过来当酒杯用。
元代除圆形梅瓶外，还有平口梅瓶、八方形梅瓶、八方倭角梅瓶，有青花、青花釉里红、釉里红等釉色。
明代的梅瓶造型，比例偏低。
口部圆浑厚实，没有明显的线角转折。
肩部向上抬起，线条饱满而有力。
腹部之下，呈垂直状，有的微向里收。
在足部的结束部分，稍向外撇。
有的白釉梅瓶肩部有青花楷书“内府”二字，当属宫内用器。
清乾隆的梅瓶肩部特别丰满，几乎成一条直线，腰部以下收得较直。
那时的梅瓶讲究图案化，龙纹较死板。