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第二十五章 低配版龙凤汤(求票票)

回到驻地的陈晋差点累瘫下,拖着柴火下山的时候确实很爽,当拖上木屋所在的小坡时,消耗的体力是下坡的好几倍。

“一个男人不管在外面有多累,只要家里能够逐渐的好起来,那一切都是值得的。”

小木屋从无到有的建立起来,灌输了自己不少的心血,陈晋已经把这里当成自己在这个世界的第一个家。

“在我们华国神话传说中,蛇可是有真龙的血脉,而一切的飞禽都有一个共同的祖先,那就是凤。”左手持蛇,右手执鸟,站在镜头前边得瑟。

“今晚就来一锅低配版的龙凤汤,这个可是好东西啊,有滋阴补阳的效果。”仿佛想到了什么,嘴角流下晶莹的液体。

快速的擦了一下,以掩饰自己的尴尬。

“今天这个鸟就不剥皮了,鸟皮富含的营养可不比鸟肉差,特别是能够补充身体的脂肪。”用陶盆从铁锅中舀半盆开水,加入一些冷水中和。

“稍微用烫一点的水浸泡一下鸟毛,就可以很轻松的除掉了。”

“水温不可过高,也不能过低,水温高了,直接将鸟皮烫熟了,就会跟毛沾在一起,这个时候只能选择扒皮了;水温过低,毛孔达不到张开的效果,也比较难除毛。”用手试了一下水温,直接把这个鸟身压了下去。

再次拿起来,用手轻轻的一划拉,鸟毛瞬间掉落,露出淡粉色的皮肉。

“这两个爪子也给切掉,清理起来麻烦,关键是不能吃。”拔完了毛,看着被鳞片覆盖的爪子,直接咔嚓掉。

“这种野外捕获的鸟类,对于体内的器脏,仅保留肾脏就可以了,至于肠子这种东西,收拾起来也麻烦,关键是真的没有多少能量提供。”从腹腔处切开,掏出器脏,收了肾脏,剩下的东西直接用一张叶子包起来。

“虽然不要了,但是也不可以乱丢,等过个一两天,水位退了,又能用作为捕鱼陷阱的诱饵。”

“蛇的处理比鸟要方便的多,直接扒剥皮就可以了。”把清理好的鸟肉放进陶盆里面,顺手拿起旁边无头的蛇身。

“虽说是剥皮,但是不了解蛇的身体结构,没有一定的技巧的话,处理起来还是挺困难的。”在镜头前讲解了蛇的身体构成。

“接下来我给大家演示如果剥取蛇皮。”只见陈晋一手持蛇,一手持刀,在蛇腹部开了一个口子,从切口处翻起皮来。

“这个过程要小心,不能用力过大,要顺着它皮的裂开方向出力,尽量的保存蛇皮的完好。”陈晋放下匕首,将蛇皮慢慢的退了下来。

“其实蛇的身上除了蛇肉可以吃,还有一个非常珍贵的宝贝。”将蛇内脏跟蛇肉粗鲁的分开,在肾脏的旁边找到一个一厘米左右翠绿的囊状物。

“就是这个蛇胆,整体珍贵的程度,蛇胆要在蛇肉之上。”陈晋用缸里的水清洗了一下,直接生吞下去。

“蛇胆性凉,味道有点苦微甘,但是具有除湿、明目的功效,还能增强人体的神经反应,和免疫系统,可是非常珍贵的一味中药。”吞了蛇胆,感觉身体轻松了许多。

“也许是心里上的作用吧。”收起东西,走回到木屋内。

“有了食材,烹饪技术也是非常重要的,往往简单的食材仅需要最简单的烹饪方式,让忙活了一下午的陈师傅给你们煮一顿龙凤汤。”学起前世里美食节目中经常出现的话语。