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第二百六十七章 无骨凤爪

甜甜见她还是魂不守舍直接问他:“你知道他是谁吗?”

“他可是县令的儿子,你觉得他会有事?”甜甜看她一脸疑惑就知道她不知道人家的身份,笑着给她说了说。

胡雅儿一听立马止住了眼泪,拿着手帕擦了擦眼泪,早知道他是县令公子她还哭啥。

甜甜看着这丫头颇有好笑,刚刚还伤心的要死,这会就一副深仇大恨,这一会一个样。

甜甜看她没了事,没有多留,带着青竹出了门,她最近在系统那学了个新吃食,就是之前说的风爪子,她学习了下怎么做,今日买些材料就要开始。

出了门俩人去了卖肉的摊子,甜甜看着肉铺上的肉找了半天也没看到单独买鸡爪的,都是整只鸡肉的卖。

摊子老板看她犹犹豫豫,不想错过生意,开口询问道:“小姐要买什么,我这鸡肉都是今日刚杀的,新鲜的很。”

甜甜看了半晌才问出了心里的疑惑:“大娘,你这有卖鸡爪的吗,单独的鸡爪。”

“有,你要多少?”大娘说着拿出来一个篮子,篮子里差不多有个十斤的模样。

甜甜看着这一篮子鸡爪,感觉有点少,这鸡爪去了骨就剩没多少了,这么点能做多少,自家那么多人,再给婶子她们点,一人一口恐怕就没了吧。

“大娘,还有没有,这个有点少。”

“少?”大娘疑惑的望着眼前的少女,这丫头莫不是糊自己,这么多还少,这一篮子鸡爪自己都卖一天了,才卖出去了一半。

“那你要多少?”

甜甜伸出手道:“五十斤有吗?”

大娘还是一脸怀疑:“你确定,你要是真的要,我现在就回去跟我老板给你拿货。”

“好,多少钱一斤,我现在给你钱。”

“一斤六文钱,五十斤三百文钱。”大娘算了算说道。

甜甜拿出一两银子给了大娘,没有让大娘找剩下的银子,因为她明日还要。

这几天郭氏已经把铺子给收拾了一番,就等着甜甜教她做吃食,开始卖了。

甜甜付完钱就让青竹在这等着拿鸡爪,她独自一人沿着街道逛着,没了青竹跟着她自己一个人来到一个没人的地方,偷偷移出来了几十个柠檬,用一个袋子装了起来。

拿着柠檬甜甜赶忙沿着路回去,到了摊子前就看到青竹已经拿住了鸡爪。

俩人便一起回了宅子。

到了院子甜甜就先去了厨房,她把鸡爪全部倒到了盆里,就让甜语去喊郭氏来,刚好让她学习一下这鸡爪怎么做。

郭氏听甜语说要学习做鸡爪,乐着赶紧跑来了,就看到甜甜身前一盆的鸡爪,跟着也去帮忙洗鸡爪。

鸡爪洗干净后去掉脚趾,把鸡爪加入锅中,加入葱姜酒去腥,中火焯水几分钟,接着小火煮。

住的时间可以了捞出鸡爪,过凉水,这样鸡爪吃起来才有口感,沥干水分之后,放到井里冰一会。

用刀沿着鸡爪背面划开,再用大拇指轻轻推开,使鸡骨与鸡皮肉分开,掰断中间主骨后,分别去掉几个趾骨,这样骨头就取出来了。