回到家，看天还没黑，苏牧开车到镇上去买了十来斤肥肠来。
二叔二婶他们还在田间地头帮忙管理，并没有回来，家里就只有苏牧和阿梨。
陈安然在村委会，不过到了吃饭的时间点就会回来。
而林梅的话，她现在是会计，工人快要下班了，便要去清点人数，其实她也有监工的职责。
“你买这么多猪大肠做什么？”
看到苏牧提着一大袋子的猪大肠回来，阿梨不由一脸好奇。
她觉得苏牧这人是越来越古怪了，吃的都是些什么玩意。
“拿来做爆炒肥肠啊，跟你说，这个可好吃了，以前我们农村杀猪的时候，都会拿来爆炒，我也好几年没吃了，想要尝尝。”
农村人节俭，但凡是猪肚子里的能吃的，都会吃。
没办法，那都是肉啊，以前过惯了穷苦日子的人，都是想方设法的弄吃的。
只要吃不死人，对填饱肚子有用，都会无所不用其极的用各种方法做出来吃。
这也是为何华夏美食源远流长，种类繁多，无法计数的原因。
“我记得小时候好像也吃过。”阿梨看了眼猪大肠说道。
现在很多猪大肠都很难卖出去了，人们的生活水平提高了，对食物的要求也越来越高。
但对于这些传统美食，苏牧是最为喜欢的。
见她好奇，苏牧笑道：“那要不，你来帮忙给我打下手吧。”
“你先帮我切点青椒和酸菜，也让我看下你下厨的手艺。”
苏牧一边说着，从冰箱里把青椒拿出来，又用碗抓了一把二婶腌制的酸菜。
酸菜的做法其实很简单，就是把青菜洗干净以后用开水过一道，冷却后放在摊子或者桶里，盖好，几天之后就可以发酵出酸味，成酸菜了。
看到苏牧动作利索的把东西准备好，阿梨却有些为难，犹豫了会儿，说道：“我不会，但帮你洗还可以。”
堂堂武术高手的阿梨，竟然不会切菜。
这倒是让苏牧有些意外。
如她这样苦出身的，做这种事情应该轻而易举才是。
也许，是她不经常下厨，所以没法切好，不愿意露丑，这才故意这么说的。
“那行，我把东西准备好，你帮我洗好，我来弄猪大肠，待会儿我自己来切吧。”
苏牧当然不会为难她，不然只怕是要挨揍。
也就她现在受伤了，还处于疗伤阶段，脾气稍微好了许多。
若是以前，这些东西估计一点兴趣也提不起来。
苏牧说着，又把葱姜蒜拿出来，让她一一清洗。
“那姜要刮一下，有刮姜的刀的，还有蒜也要折一下，把那些枯黄的叶子折掉，蒜头的皮也要去掉。”
“嗯，葱和蒜苗都是这么弄的。”
生怕她真的不懂，苏牧一边说着，亲自拿起一根示范了下。
这次换来的，却是阿梨幽怨的眼神。
仿佛是在质问苏牧，你真当我是傻子，连这点小事都做不好？
“那这里就交给你了，我去洗猪大肠。”眼看情况不妙，苏牧挠挠头，讪笑着把猪大肠拎出去，又顺便拿了一个盆。
猪大肠好吃是好吃，但还是比较难做，清洗干净很重要。
得先用剪刀把肠子剪开，里面的东西早就被杀猪的人挤出来了，但还是不干净。燃文ranen521